Giovanni Grisafi

Attaccante classe 2010, è arrivato all'Empoli dal Pontedera nell'estate 2026. Prima aveva giocato con Pistoiese, Pisa e Pontedera, costruendo un percorso interamente toscano. Già nel periodo al Pisa Under 14 si era messo in evidenza: nel novembre 2023 aveva realizzato un gol contro la Fiorentina che gli valse anche il premio LGI per il gol più bello della stagione.

Nel giugno 2024 ha partecipato al Memorial Martinelli di Cascina, chiudendo il torneo come capocannoniere con 5 gol; nella stessa manifestazione è stato premiato anche come uno dei migliori giocatori toscani.

Dal punto di vista tattico viene descritto come un giocatore brevilineo e molto duttile: può giocare da centravanti, da esterno su entrambe le fasce oppure da trequartista. Viene inoltre indicato come rapido nei movimenti e capace di muoversi tra le linee. Nell'estate 2026 l'Empoli lo ha prelevato dal Pontedera anticipando l'interesse di Fiorentina e Bologna.